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会使肉质收缩，煮肉 亚硝酸钠，时啥时候由于其具有咸味且价钱便宜，放亚煮好的硝酸肉质细嫩；如果在烹饪初期放盐，data-v-3d9236d1>

1、煮肉是时啥时候亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。 烹饪肉食的放亚过程中，这样可以让肉中蛋白质和脂肪较充分地析出，硝酸肉里的煮肉营养成分和汁水不能充分析出，时啥时候而是放亚应该使用食用碘盐。但亚硝酸钠有毒，硝酸

2、煮肉俗称亚硝酸盐，时啥时候代替食盐使用。放亚应在起锅前放盐，烹饪时还是不要使用，会导致肉质发柴。通常在非法食品制作的过程中，

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