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2、红薯包入30克左右香芋馅。软面

3、红薯

10、软面上下管180度烘烤18分钟。红薯

5、软面称重后等分为9份。红薯放在温度37度左右湿度75%的软面环境下发酵至2倍大，取松弛好的红薯面团，左手将叉子和小勺子放在面团表面，软面

13、红薯

8、软面压成泥冷却备用。红薯

9、软面红薯去皮切块蒸熟，红薯翻面，data-v-3d9236d1>

1、

7、右手筛少许高粉装饰。手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

6、

放在25-28度的环境中进行基础发酵。出炉。中层，收口捏紧，

12、挤出大气泡。放入预热好的烤箱，加入黄油继续揉至扩展阶段。放入模具。

11、面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，手指轻摁表面可以缓慢回弹。揉成光滑的面团。滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟。

4、发酵至2倍大，用手压扁，按压排气，将发酵好的面团取出，放入容器盖上保鲜膜，

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