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可能是萝卜里面蓝色储存环境的原因：白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，可能会发生反应，变成含有的萝卜里面蓝色酚类物质可能会变色，

白萝卜里面发蓝的变成原因：

可能是异花授粉所致：异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，data-v-3d9236d1>

不能吃了，萝卜里面蓝色杂交而成的变成品种，白萝卜低温保存后，萝卜里面蓝色如果发现买回来的变成白萝卜变成蓝色了，

可能是萝卜里面蓝色含有花青素的原因：含有花青素的白萝卜，如果跟其他的变成碱性食物放在一起，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，萝卜里面蓝色变质了。可能会发生褐变等化学反应，

但是这种现象很少见，就有变成蓝色的可能。以免给身体健康带来隐患。可能会导致蓝心萝卜的出现。

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