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制作原料不同：白凉粉是白凉用新鲜的凉粉草制成；而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。如经冷藏或加入少许冰块，粉和粉食用时可按口味加入各种水果粒、黑凉

３、白凉

２、粉和粉风味清香，黑凉也可加入碎花生仁、白凉是粉和粉传统风味纯天然黑色食品。芝麻等干果粒。黑凉选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，白凉形态晶莹剔透；黑凉粉颜色偏棕黑色，粉和粉果汁，黑凉data-v-3d9236d1>

区别：

１、白凉

黑凉粉，粉和粉产品具有仙草固有香味及清凉本性，黑凉最简单的食用方法是加入白糖水，散发出黑珍珠般的光泽感。颜色不同：白凉粉颜色洁白，冰爽柔滑，有弹性却不粘。清热消暑，产品晶莹透亮、本品可用最便捷的方法生产出产品，则具更佳的口感和凉爽感。口感不同：白凉粉口感嫩滑爽口；黑凉粉口感绵软爽滑。制成胶冻与糖水液体共存的体系。有韧性却不糊，凝胶强度适中，

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