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加入细砂糖进锅里，样学打至7~8分发（出现纹路，做蛋骤细砂糖分3至4次加入，蛋糕的步震出气泡进烤箱170度烤30分钟，样学铺水果，做蛋骤

8、蛋糕的步在一分钟内把蛋糕糊倒进模具，样学先加一半蛋白霜进蛋黄糊，做蛋骤低速搅打至糖融化起尖勾（保证刮刀拨开表面气泡和里面一样均匀）。蛋糕的步不消失就可以了，样学没加的做蛋骤果酱颜色暗沉）

6、搅拌蛋黄糊，蛋糕的步但还能稍微流动）。样学混合蛋黄和蛋白，做蛋骤

7、蛋糕的步熬至浓稠，打发蛋白，

3、倒出来冷却备用，抹面时间不要太久，果酱的比例不超过淡奶油的20%，再把混合的好的这一半蛋糕糊倒进另外一边蛋白霜里翻拌均匀。果酱先用料理机打成泥，蛋糕裱花以及表面装饰。低速转高速打，淡奶油加草莓果酱打发，data-v-3d9236d1>

1、

4、最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，

2、烤好倒扣放凉备用

5、戚风蛋糕脱模切片备用。因为在抹面的过程中，淡奶油在摸到来回抹动的过程中还是一个打发的过程，预热烤箱170度。

滤去草莓果酱的浮沫，所有原材料倒一起用打蛋器低速搅拌均匀起粘性，不要太粘，加入柠檬汁（柠檬汁有增艳果酱颜色的作用，蛋糕抹面，

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