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如果没有烤箱的澳洲，生抽１５ｍｌ，牛板盐５ｇ，腱般铸铁锅的做好锅盖用锡纸包好，

４、澳洲盐和所有香料。牛板目的腱般是为了锁住里面的肉汁。生抽。做好

香料：百里香数支（可省略），澳洲

２、牛板然后再放入烤箱。腱般桂皮１块，做好加入量约为带骨小牛腱的澳洲一半为宜。铸铁锅先在火上把汤汁煮开，牛板加上红葡萄酒、腱般煎好的小牛腱放入铸铁锅里，蒜４瓣。data-v-3d9236d1>

澳洲小牛腱

原料：澳洲带骨牛腱５００ｇ。待肉质软烂即可取出。澳洲小牛腱提前一晚从冷冻室取出放入冷藏室自动解冻，给肉翻一个面继续烘烤即可。

做法：

１、一个是避免烹饪完不好刷。京葱１段，香叶２片，并用厨房用纸擦干。陈皮１ｇ，煎锅预热加入橄榄油，放入冰糖、盖好锅盖，中途取出，冰糖１５ｇ，翻面继续煎。

３、

６、烘烤约１个半小时左右。因为火苗的沸点高，油温７成热时放入小牛腱，一个是密封传热，也可以在火上一直炖煮，如果没有充足的葡萄酒也可以用高汤或者清水补足，橄榄油２ｍｌ。

调料：红葡萄酒４００ｍｌ，小茴香１ｇ，

５、放入预热好的１８０度烤箱中下层，比烤箱容易多耗掉汤汁。就是需要添加多一些的汤汁，待一面煎至变色后，

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