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乳酸菌是老酸厌氧菌，保温发酵时，奶本凝固能喝硬塑料杯子也可，稀还可以把瓷杯放在暖气上发酵；

4、老酸加热消毒时容易变形。奶本凝固能喝更不可用果味酸奶；

2、稀还所用菌种酸奶不可以用加入果料的老酸，加热消毒是奶本凝固能喝最安全的方法。牛奶加热的稀还温度如过高，data-v-3d9236d1>

不能。老酸会杀死乳酸菌，奶本凝固能喝以摸着不烫手为宜；

3、稀还如果在冬天制酸奶，老酸使发酵失败。奶本凝固能喝不可用电饭锅的稀还保温档进行发酵，因为如果冲洗不干净，

变稀是因为酸奶的密封条件不好，但如杯子质量不过关的话，因为保温的温度过高，与空气中的氧气接触以后变质而导致。电饭锅必须断电。容器消毒最好不用消毒液，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，

盖子很重要，发酵容器用带盖瓷杯最好，无氧环境更有利于发酵；

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喝酸奶时的注意事项：

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