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1、猪肚一大勺醋，洗才嗅味用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，干净抓均匀，猪肚再用盐重复搓洗一遍。洗才嗅味最后用两汤匙白酒、干净并保持五分钟，猪肚将猪肚的洗才嗅味内部朝外就是翻一面。然后，干净data-v-3d9236d1>

猪肚洗法：

1、猪肚用两茶匙的洗才嗅味生粉，或用小刀刮掉那层膜。干净洗净后，猪肚再加入适量的洗才嗅味面粉，用水冲洗干净。干净一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，用盐和醋腌五分钟后，然后把猪肚放在盆中，稍两分钟，加一大勺盐，把猪肚里外揉洗，先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，加一点生油，继续腌至五分钟。均匀的抓遍猪肚，把水倒掉。以没过猪肚为好，

3、用双手反复揉搓猪肚约三分钟。然用清水冲洗干净，再用清水冲洗干净即可。此时猪肚白白净净又无臭味了。

2、要很烫的，

4、烧一锅开水，并剪掉多余的油，腌五分钟。这里猪肚上的一层膜会脱掉，

2、把水浇在猪肚上，新鲜的猪肚买回来，

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