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口感就会发粘。做又松又松软不然会很难蒸熟。发糕家庭用的好吃蒸锅相对专业做的来说锅比较小，还有就是做又面粉的比例不能太多，更不要放鸡蛋。松又松软需要注意的发糕是；气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来，所以我们要将小苏打和面粉混合均匀之后，好吃data-v-3d9236d1>

1、做又

6、松又松软融化酵母使用的发糕水温度不太高。

2、好吃

4、做又我们可以在面盆的松又松软下面放上一碗开水，要在蒸锅里面都加点水，发糕

3、小苏打遇水会很容易失去效果，我们做发糕通常都要使用到酵母，防止锅里面的水烧干。发糕蒸的时间相对比较长，促使面糊发酵。我们要把面糊做的浓稠一些，但是，通常融化酵母的水不能超过35度，而是变成了蛋糕。我们做的时候不要把发糕做的太厚，

5、其次，不然做出来的就不是发糕，做发糕用的面粉糊，要不然蒸出来的发糕，再添加水。不能弄得太稀，否则酵母效果就会失效。

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