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现在市场上很多螃蟹都是大闸捆好了卖的，好的大闸螃蟹当然是比较重的，蟹膏蟹黄也不可能很满。大闸但是大闸有一点要注意，掂重量。大闸看颜色。大闸较重的大闸那只说明肉更多、而如果蟹腿很坚硬则说明这是大闸一只健壮的螃蟹，大闸捏软硬。大闸并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的大闸根部要分离开、蟹腹要白，大闸说明蟹膏蟹黄丰富。大闸有满涨的大闸感觉），有活力的大闸螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。在同样大小的情况下，

3、这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，

4、看颜色分两步：一是蟹壳要青、这证明蟹黄（膏）很满。蟹黄（膏）更满。

2、没什么肉，辨活力。data-v-3d9236d1>

1、这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了，用手捏一下螃蟹的腿，有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。不能发黑；二是蟹尾部要发红或发黄，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、

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