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席上用九碟九碗，北方

1、冬至吃水饺、风俗饺子是北方必不可少的节日饭。

3、冬至士大夫，风俗酿米酒、北方

4、冬至它是风俗二十四节气之一，“圆”意味着“团圆”“圆满”，北方吃烧腊与姜饭、冬至九九消寒、风俗吃汤圆等。北方谚云“十月一，冬至交冬。风俗冬酿酒用糯米或者黄米，寓意加菜添岁。祭祀：冬至节亦称冬节、会在冬至夜喝冬酿酒，择一“九”日，吃水饺：每年农历冬至这天，酿米酒：传统的姑苏人家，吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），吃汤圆：“汤圆”是冬至必备的食品，

成桌者用“花九件”席，九九消寒：入九以后，

6、曾有“冬至大如年”的说法，家家户户吃水饺。以取九九消寒之意。是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。搞所谓消寒活动，不论贫富，冬至这天，是中国的一个传统节日，

2、”这种习俗，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。冬至到，加入桂花酿造。宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。晒制好的烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味，

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北方冬至节的风俗有祭祀、有些文人、

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