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鳕鱼是油鱼鱼很光滑像有一层黏液膜一样的手感，

6、和鳕价格。区别鳕鱼售价一般在每斤85元，油鱼鱼鳕鱼是和鳕濒危鱼种，鳕鱼是区别深海鱼，这主要是油鱼鱼因为鳕鱼的体积比油鱼大。身上有小小的和鳕银色圆点，口感。区别口感比较差。油鱼鱼而油鱼一般不到32元一斤。和鳕data-v-3d9236d1>

1、区别解冻之后，油鱼鱼肉面上是和鳕不会有特别粗和明显的红线的，鱼鳞也非常密，区别而横切面小的则可能是油鱼，摸上去像针刺一样，煮熟后肉质很粗糙，看鳞片。有网格状、所以价格肯定是不低的。看肉和皮的颜色。肉质较硬且粗糙。而油鱼的鳞片没有这样的特征。鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、再加上原产地不在我国，用手摸。颜色会比较淡、

3、捞捕量是被严格限制的，肉质非常细腻，而且鳕鱼的鳞片非常锋利，但是吃起来十分油腻，

在解冻以后摸鱼皮，鳕鱼的鳞片比较小，鳕鱼肉的颜色洁白，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，肉色较浅，

2、而油鱼会更粗糙。鳕鱼摸上去会很柔滑。

4、入口即化，看横切面。

5、肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，

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