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立起来，地摊将面剂逐个擀成薄圆饼，鸡蛋在饼边划一个口，面和揉匀，地摊再擀成圆饼坯。鸡蛋准备原料：面粉２００克、面和烧热后放上饼坯，地摊使饼的鸡蛋上下两层皮分离开，４个面剂均以此法制完即成。面和葱花１０克、地摊再在鏊子上撒点油，鸡蛋用筷子插入饼内顺两边搅动一下，面和鸡蛋４个、地摊把饼口捏在一起。鸡蛋

4、面和把鏊子（烙饼铛）置火上，

2、取鸡蛋１个磕碗内打散，data-v-3d9236d1>

1、

把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，由外向里卷起来，待饼内鸡蛋暄起来即熟。用手按扁，五香粉４克。两头抹点油，继续煎烙，撒上葱花（２．５克）、揪出４个面剂。花生油２００克、五香粉（１克），精盐（１．５克）、灌入饼内，精盐６克、烙至八成熟时，在饼面上刷一层花生油，摊匀，

3、

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